葬儀における食事の手配は、故人を偲び、参列者への感謝を示すための大切なおもてなしです。特に仕出し弁当を選ぶ際には、いくつかのポイントを押さえておかないと、思わぬところで失敗し、後悔することになりかねません。まず、最も重要なのが「人数の確定」です。親族の人数を事前に正確に把握し、少し余裕を持たせた数を注文するのが基本です。当日、急な欠席者が出た場合も想定し、持ち帰り用のパックや袋を用意しておくと、無駄なく対応できます。逆に、数が足りなくなるのが最も避けたい事態なので、迷った場合は少し多めに手配しましょう。次に「内容の吟味」です。参列者の年齢層を考慮することが大切です。高齢の親族が多い場合は、柔らかく煮たものや、骨のない魚など、食べやすいものが中心の和食が喜ばれます。逆に、若い世代が多い場合は、少し洋風のおかずが入っている方が好まれるかもしれません。また、子供が参列する場合には、大人と同じメニューではほとんど食べられない可能性があるため、別途「子供用のお弁当」を用意する配慮が必要です。アレルギーを持つ方がいないかどうかも、事前に確認できる範囲で確認しておきましょう。そして、葬儀のお弁当として「避けるべき食材」も知っておく必要があります。お祝い事を連想させる鯛や伊勢海老、紅白のかまぼこなどは避けるのがマナーです。また、ニンニクや香辛料など、匂いの強いものも、厳粛な場の食事としてはふさわしくありません。注文の方法としては、葬儀社に一括で依頼するのが最も手間がなく、確実です。ただし、費用を抑えたい場合や、特定のお店に頼みたい場合は、自分で外部の仕出し屋に手配することも可能です。その際は、葬儀で利用する旨を明確に伝え、時間通りに指定の場所へ配達してもらえるか、器の回収は必要かなど、細部まで確認を怠らないようにしましょう。これらのポイントを一つひとつ丁寧にクリアしていくことが、参列者全員に満足してもらえる、心のこもったおもてなしに繋がるのです。